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【無添加調味料】さしすせそ|おすすめ商品と選び方

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砂糖・塩・酢・醤油・味噌の写真 無添加調味料
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もも
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こんにちは、食材宅配歴6年のももです!
ゆる無添加生活を実践中。妊娠・出産を経て、さらに健康オタクに。
解消した悩み>>アトピー・花粉症・便秘・肌あれ・肩こり・腰痛・生理痛・産後太り

調味料の「さしすせそは、和食を作るときの基本の調味料。
日本人である私たちの食卓には欠かせません。

「体にいい調味料はどんなもの?」
「健康効果の高い調味料の選び方を知りたい!」と悩んでいませんか?

実は、調味料には体にいい調味料とあまり体に良くない調味料があるんです!

質の高い調味料を使えば普段の料理がより一層おいしくなり健康にも良い影響を与えてくれますよ。

我が家では、毎日使う調味料だからこそ質の高い調味料を使っています。

そこで今回は、体にいい基本調味料「さしすせそ」をまとめました。

この記事を読むと、体にいい「基本調味料さしすせそ」の選び方とおすすめ商品がわかります。調味料を選ぶときの参考資料としてご覧下さい。

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【砂糖】体にいい砂糖の選び方・おすすめ12選

砂糖の写真

体にいい砂糖の選び方とおすすめ商品を紹介します。

砂糖の選び方

体にいい砂糖は、「茶色い砂糖」です。

茶色い砂糖はミネラルが豊富に含まれているからです。一方で、白い砂糖は精製度が高く、ミネラルがほとんど含まれていません

少しでも体にいい砂糖を選びたいなら、黒糖・きび砂糖・てんさい糖・ココナッツシュガーを選ぶことをオススメします。

体にいい砂糖の選び方は以下の通りです。

  • ミネラルが豊富
    黒糖・きび砂糖
  • GI値が低い
    ココナッツシュガー
  • 腸内環境を整える
    てんさい糖

てんさい糖きび砂糖はクセがないので、白い砂糖の代わりとして使えます。
黒糖はおやつとして食べるのにも最適です。ココナッツシュガーはダイエット中や血糖値を気にする人におすすめです。

もも
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自分の暮らしに合わせて砂糖の種類を選びましょう!

おすすめの砂糖

おすすめの砂糖は4種類あります。

順番に紹介します。

おすすめのきび砂糖

商品名画像参考価格ポイント内容量原材料原産国形状容器
大地を守る会の砂糖
喜界島限定きび糖

     
838円喜界島産のきび糖。
ミネラルがたっぷり
入っている
1000gさとうきび
(鹿児島県)
日本粉末
カップ印
きび砂糖
569円まろやかな甘さのきび砂糖。
独特のコクのある味わい
が特徴
750gさとうきびオーストラリア、
タイ、日本
粉末
伊藤忠製糖
宮古島ふんわりさとうきび糖
590円宮古島産さとうきび
100%使用。
粉雪のように細かい粒子タイプ
300gさとうきび
(沖縄県 宮古島)
日本粉末
※商品名をクリックすると商品価格ナビに移動します。

おすすめの黒糖

商品名画像参考価格ポイント内容量原材料原産国形状容器
高橋ソース
オーガニック黒糖

     
382円有機JAS認定製品。
コクのある味わいが
特徴
400g有機さとうきびコスタリカ粉末
ゆうな物産
波照間島産 粉黒糖
1,040円香りと深い旨味のある
味わいが楽しめる黒糖
250gさとうきび
(波照間島産)
日本粉末
宮古製糖
多良間島産黒糖
550円良質でおやつに
食べやすいサイズ
200gさとうきび
(多良間島産)
日本固形
※商品名をクリックすると商品価格ナビに移動します。

おすすめのてんさい糖

商品名画像参考価格ポイント内容量原材料原産国形状容器
むそう商事
有機てんさい糖

     
998円溶けやすく幅広い
メニューに使える
400g有機てんさい糖リトアニア粉末
ホクレン
てんさい糖
680円オリゴ糖が含まれている
のが特徴
650gてんさい
(北海道)
日本粉末
ムソー
北海道産てんさい含蜜糖
654円まろやかな風味のてんさい糖。
溶けやすい粉末タイプ
500gてんさい日本粉末
※商品名をクリックすると商品価格ナビに移動します。

おすすめのココナッツシュガー

商品名画像参考価格ポイント内容量原材料原産国形状容器
JITAコレクション
有機JAS ココナッツシュガー

     
998円インドネシア大使館が
認めた有機JAS認定品
1000g有機ココヤシ花序液,
有機マンゴスチン果皮液
インドネシア顆粒
風と光
有機ココナッツシュガー
1,200円GI値が低く栄養が
豊富
250g有機ココナッツ樹液インドネシア
ブラウンシュガー1ST
有機ココナッツシュガー
661円きび糖のような
やわらかな甘さ
115g有機ココヤシ花序液フィリピン顆粒
※商品名をクリックすると商品価格ナビに移動します。

体にいい砂糖の種類・選び方やおすすめ商品はこちら
>>【体にいい砂糖の種類と選び方】違いは何?栄養素を徹底比較!

【塩】体にいい天然塩の選び方・おすすめ5選

塩野写真

体にいい塩の選び方とおすすめ商品を紹介します。

塩の選び方

塩は精製塩・再生加工塩・天然塩の3種類。
体にいい塩は「天然塩(自然塩)」です。天然塩はミネラルが豊富

健康に良くないと言われるのは、ただしょっぱいだけの精製塩です。
精製塩は、作られる工程でミネラル分がほとんど取り除かれてしまっているのです。

体にいい塩は、塩味の他にうま味や甘みがあります味が濃いので少量で食材に味を付けられます

もも
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塩分を気にする人にも天然塩をオススメします。

体にいい塩の選び方は以下の通りです。

  • 原材料が「海水」のみ
    (添加物が含まれていない)
  • 工程が「天日」か「平釜」
    (工程に「イオン膜」「溶解」「立釜」が使われていない)
  • ナトリウム以外のミネラルが豊富

天然塩は品質がよいため、値段も高いです。そのため、使い分けることをおすすめします。

「天然塩」は料理の味付けサラダに使い、安い塩はパスタを茹でたり野菜の塩もみをしたりするときに使うといいです。

おすすめの天然塩

商品名画像参考価格内容量原産国原材料工程食塩相当量
(g)
マグネシウム
(mg)
カルシウム
(mg)
カリウム
(mg)
海の精 あらしお海の精
      
1,280円500g日本
(東京都)
海水天日・平釜86.3700400240
雪塩 雪塩1,296円250g日本
(沖縄県)
海水逆浸透膜・加熱ドラム76.92810525859
ぬちまーす ぬちまーす2,130円250g日本
(沖縄県)
海水逆浸透膜・噴霧乾燥・低温焼成73.93160900960
天然塩 あまび 天然塩 あまび1,000円120g日本
(沖縄県)
海水天日・平釜89.921925981.2
カンホアの塩 カンホアの塩530円500gベトナム海水天日・粉砕85.8780620250
※商品名をクリックすると価格比較ナビに移動します。

【酢】体にいいお酢の選び方・おすすめ7選

皿に入った酢の写真

体にいいお酢の選び方とおすすめ商品を紹介します。

お酢の選び方

体にいいお酢は「発酵食品」です。

発酵食品である酢は大さじ1杯、毎日飲むことでダイエット・整腸作用、疲労回復・がん予防などの健康効果が期待できます

日常に酢を取り入れるなら健康効果が期待でるお酢を選びましょう。

体にいい米酢・米黒酢の選び方は以下のとおり。

  • 原材料は「」のみ
    (原材料にアルコール(酒精)が入っていない)
  • 製法は「静置発酵法」
    (「伝統製法」「昔ながらの製法」「つぼ造り」とラベルにかいてあるもの)

幅広く料理に使いやすい米酢、料理以外にも飲む酢としても使える黒酢

米のみでできた発酵食品のお酢は、発酵・熟成させることで、深いコクとうま味まろやかな酸味があります。ツンとした酸味が苦手な人にもおすすめです。

おすすめのお酢

商品名画像内容量原材料種類
飯尾醸造
純米富士酢
飯尾醸造純米富士酢
      
900ml米(京都府)純米酢
マルシマ
有機純米酢
マルシマ有機純米酢900ml米(秋田県)純米酢
内堀醸造
臨醐山黒酢
臨醐山黒酢900ml玄米
(日本)
黒酢
ミツカン
純米酢金封
純米酢金封900ml
(日本)
純米酢
河原酢造
有機純米酢 老梅
有機純米酢 老梅500ml有機栽培米
(日本)
純米酢
内堀醸造
美濃 有機純米酢
美濃 有機純米酢360ml有機米
(アメリカ・日本)
純米酢
ビオ・マルシェ
有機玄米酢
ビオ・マルシェ有機玄米酢500ml有機玄米
(日本)
玄米酢
※商品名をクリックすると商品価格ナビに移動します。

体にいいお酢の選び方やおすすめ商品はこちら
>>【無添加の酢】お酢の種類と選び方|健康効果の高い醸造酢おすすめ7選

【醤油】体にいい醤油の選び方・おすすめ9選

大豆と皿に入った醤油の写真

体にいい醤油の選び方とおすすめ商品を紹介します。

醤油の選び方

体にいい醤油は丸大豆を使用し、伝統的な製法で作られた醤油です。

こだわりの原料と昔ながらの製法で丁寧に作られた醤油は、深いコクと芳醇な香りで、毎日の食卓をより豊かにしてくれます

市販の安い醤油は、原材料に添加物が含まれていたり、遺伝子組換え材料を使っている可能性があるので、注意が必要です。
健康を気にするなら、原材料や製法を確認して醤油を選びましょう。

体にいい醤油の選び方は以下の通りです。

  • 原材料が「大豆」「小麦」「食塩」のみ
  • 作り方が「本醸造」か「天然醸造」
  • 原材料が「国産」か「有機」

醤油は添加物を加える必要が少ない調味料です。しかし、市販の醤油の多くはうま味や甘味を足したり、醤油の色を調整したりする添加物が使用されています

もも
もも

原材料を確認しましょう!

おすすめの醤油

商品名画像参考価格内容量原材料製法
丸中醤油
丸中醸造醤油
丸中醸造醤油1,555円720ml国産丸大豆・国産小麦・
天日塩
天然醸造
井上醤油店
井上古式じょうゆ
井上古式じょうゆ1,060円900ml国産丸大豆・国産小麦・
食塩
天然醸造
海の精
旨しぼり醤油
旨しぼり醤油1,890円1000ml有機大豆・有機小麦・
塩(海の精)
天然醸造
フンドーキン
吉野杉樽天然醸造醤油
吉野杉樽天然醸造醤油680円 500ml有機大豆・有機小麦・
天日塩
天然醸造
大徳醤油
丸大豆醤油
丸大豆醤油864円900ml国産丸大豆・国産小麦・
食塩
天然醸造
オーサワジャパン
木桶造りしょうゆ
木桶造りしょうゆ 1,209円1000ml‎特別栽培大豆・、
特別栽培小麦・食塩
天然醸造
キッコーマン
特選有機しょうゆ
特選有機しょうゆ462円750ml有機大豆・有機小麦・
食塩
本醸造
ヤマサ
有機丸大豆の吟選しょうゆ
有機丸大豆の吟選しょうゆ442円1000ml有機丸大豆・小麦・
天日塩
本醸造
イチビキ
無添加国産しょうゆ
無添加国産しょうゆ 365円500ml国産丸大豆・国産小麦・
食塩
天然醸造
※商品名をクリックすると価格比較ナビに移動します。

【味噌】体にいい味噌の選び方・おすすめ7選

皿に乗った味噌の写真

体にいい味噌の選び方とおすすめ商品を紹介します。

味噌の選び方

体に良い味噌は、菌が生きている味噌です。

生きた菌が腸内環境と整えたり病気を予防したりしてくれます。
一方で、添加物を使用した「菌が死んでしまっている味噌」に効果は期待できません

毎日の食卓に欠かせない味噌󠄀だからこそ、体にやさしい本物の味噌を取り入れることをおすすめします。

体にいい味噌の選び方は以下の通りです。

  • 原材料は「大豆」「」「米や麦の」のみ
  • 大豆は「国産」か「有機栽培」
  • 酒精(アルコール)が含まれていない
  • だし入りタイプではない
  • 空気穴がある
  • 非加熱・生みそと書いてある
  • 天然醸造と書いてある
もも
もも

一日一杯のみそ汁は、血管年齢を10歳も若返らせるという研究結果もあるそうです。

みそ汁以外にも上手に食事に取り入れて、健康的な生活を送りましょう。

おすすめの味噌

商品名画像参考価格内容量原材料種類特長食塩相当量
(100g当たり)
海の精
玄米味噌
海の精 玄米味噌
       
1,430円1000g有機大豆、有機玄米、
天日塩
玄米みそ天然醸造、
杉樽で1-2年熟成
10.8g
ひかり味噌
無添加オーガニック玄米味噌

ひかり味噌 無添加玄米みそ
641円400g有機大豆、有機玄米、
平釜塩
玄米みそ有機JAS認証11.5g
マルカワみそ
自然栽培みそ 未来
マルカワ未来味噌1,350円400g自然栽培大豆(北海道)
自然栽培米(宮城県)
塩田結晶塩とキパワーソルト
米みそ無肥料・自然栽培、
天然醸造
10.9g
ひかり味噌
麹の花 無添加オーガニック味噌
麹の花 無添加オーガニック味噌624円650g有機大豆、有機米、
天日塩
米みそ12割糀11.0g
マルコメ
プラス糀 無添加 糀美人
プラス糀 無添加 糀美人 350円650g大豆(遺伝子組換えでない)、
米(国産)、食塩
米みそ24割糀11.5g
ひかり味噌
無添加 円熟こうじみそ
無添加 円熟こうじみそ 380円750g有機大豆、米(国産)、
天日塩
米みそ10割糀11.6g
マルマン
酵母菌が生きている! 無添加生みそ(白)
酵母菌が生きている! 無添加生みそ(白) 596円750g大豆(遺伝子組換えでない)、
米(国産)、天日塩
米みそ8割糀11.7g
※商品名をクリックすると価格比較ナビに移動します。

【体にいい調味料】手頃な無添加調味料はパルシステムで!

体にいい調味料を揃えるのにパルシステムが便利です。
パルシステムで扱っている商品は、化学調味料・合成着色料不使用

基本の調味料「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」はもちろんのこと、和風だしの素ケチャップめんつゆ白だしなたね油など、料理には欠かせない体にいい調味料がそろっています。

もも
もも

健康にいい調味料の選び方がむずかしい人は、パルシステムがおすすめ。

パルシステムで調味料をそろえるメリットは以下の通りです。

  • 原材料がシンプル(不要な添加物は使用していない)
  • 重い調味料を玄関まで届けてくれる
  • 高品質なのに価格が手頃
  • 空き瓶を回収してくれる
もも
もも

同じ品質のものを買おうとすると、もっと値段が高いです。パルシステムはコスパがいいです!

パルシステムの調味料を購入するには、パルシステムに加入する必要があります

調味料だけ購入したい場合、都度利用ができるサービスタベソダ」がオススメです。注文したときだけ配達してもらえます。

パルシステムの商品最新の価格を知りたい人には資料請求をおすすめします!人気商品がもらえるので、パルシステムの食材の味を確かめられますよ。

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関連記事 【おためし宅配】3週間手数料0円!お試しセットが380円で注文できる?

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悪天ルーム

【パルシステム基本情報

配達エリア東京、神奈川、千葉、埼玉、
茨城、栃木、群馬、
福島、山梨、長野、
静岡、新潟
※一部地域を除く
配達業者自社
取り扱い商品生鮮食品、惣菜、冷凍食品、
加工品、ミールキット、
調味料、離乳食ベビー用品
お菓子、生活用品など
注文方法注文書、注文サイト、
アプリ、電話
配達頻度週1回(固定曜日・時間)
※指定便:東京都のみ日時指定可
タベソダ:都度利用可
配達料110~275円
(一定金額以上で配達料無料)
※地域・注文金額によって異なる
年会費無料
入会初期費用出資金1,000~2,000円 >詳細
※地域によって異なる
退会時に返金
その他の費用増資金 毎月200円(任意)
※退会時に返金
割引特典ベイビー・キッズ特典
・シルバー特典
・ハンズ特典
・グループ配送
支払い方法クレジットカード
銀行口座
おためし宅配加入しないで宅配を3週間おためしできる
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(定番満足、かんたん献立、
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