【無添加調味料】さしすせそ｜おすすめ商品と選び方

調味料の「さしすせそ」は、和食を作るときの基本の調味料。
日本人である私たちの食卓には欠かせません。

「体にいい調味料はどんなもの？」
「健康効果の高い調味料の選び方を知りたい！」と悩んでいませんか？

実は、調味料には体にいい調味料とあまり体に良くない調味料があるんです！

質の高い調味料を使えば普段の料理がより一層おいしくなり、健康にも良い影響を与えてくれますよ。

我が家では、毎日使う調味料だからこそ質の高い調味料を使っています。

そこで今回は、体にいい基本調味料「さしすせそ」をまとめました。

この記事を読むと、体にいい「基本調味料さしすせそ」の選び方とおすすめ商品がわかります。調味料を選ぶときの参考資料としてご覧下さい。

【砂糖】体にいい砂糖の選び方・おすすめ12選

体にいい砂糖の選び方とおすすめ商品を紹介します。

砂糖の選び方

体にいい砂糖は、「茶色い砂糖」です。

茶色い砂糖はミネラルが豊富に含まれているからです。一方で、白い砂糖は精製度が高く、ミネラルがほとんど含まれていません。

少しでも体にいい砂糖を選びたいなら、黒糖・きび砂糖・てんさい糖・ココナッツシュガーを選ぶことをオススメします。

体にいい砂糖の選び方は以下の通りです。

てんさい糖やきび砂糖はクセがないので、白い砂糖の代わりとして使えます。
黒糖はおやつとして食べるのにも最適です。ココナッツシュガーはダイエット中や血糖値を気にする人におすすめです。

おすすめの砂糖

おすすめの砂糖は4種類あります。

順番に紹介します。

おすすめのきび砂糖

商品名	画像	参考価格	ポイント	内容量	原材料	原産国	形状	容器
大地を守る会の砂糖 喜界島限定きび糖		838円	喜界島産のきび糖。 ミネラルがたっぷり 入っている	1000ｇ	さとうきび (鹿児島県)	日本	粉末	袋
カップ印 きび砂糖		569円	まろやかな甘さのきび砂糖。 独特のコクのある味わい が特徴	750g	さとうきび	オーストラリア、 タイ、日本	粉末	袋
伊藤忠製糖 宮古島ふんわりさとうきび糖		590円	宮古島産さとうきび 100％使用。 粉雪のように細かい粒子タイプ	300g	さとうきび (沖縄県 宮古島)	日本	粉末	袋

おすすめの黒糖

商品名	画像	参考価格	ポイント	内容量	原材料	原産国	形状	容器
高橋ソース オーガニック黒糖		382円	有機JAS認定製品。 コクのある味わいが 特徴	400ｇ	有機さとうきび	コスタリカ	粉末	袋
ゆうな物産 波照間島産 粉黒糖		1,040円	香りと深い旨味のある 味わいが楽しめる黒糖	250g	さとうきび (波照間島産)	日本	粉末	袋
宮古製糖 多良間島産黒糖		550円	良質でおやつに 食べやすいサイズ	200g	さとうきび (多良間島産)	日本	固形	袋

おすすめのてんさい糖

商品名	画像	参考価格	ポイント	内容量	原材料	原産国	形状	容器
むそう商事 有機てんさい糖		998円	溶けやすく幅広い メニューに使える	400ｇ	有機てんさい糖	リトアニア	粉末	袋
ホクレン てんさい糖		680円	オリゴ糖が含まれている のが特徴	650g	てんさい (北海道)	日本	粉末	袋
ムソー 北海道産てんさい含蜜糖		654円	まろやかな風味のてんさい糖。 溶けやすい粉末タイプ	500g	てんさい	日本	粉末	袋

おすすめのココナッツシュガー

商品名	画像	参考価格	ポイント	内容量	原材料	原産国	形状	容器
JITAコレクション 有機JAS ココナッツシュガー		998円	インドネシア大使館が 認めた有機JAS認定品	1000ｇ	有機ココヤシ花序液, 有機マンゴスチン果皮液	インドネシア	顆粒	袋
風と光 有機ココナッツシュガー		1,200円	GI値が低く栄養が 豊富	250g	有機ココナッツ樹液	インドネシア	ー	袋
ブラウンシュガー1ST 有機ココナッツシュガー		661円	きび糖のような やわらかな甘さ	115g	有機ココヤシ花序液	フィリピン	顆粒	瓶

【塩】体にいい天然塩の選び方・おすすめ5選

体にいい塩の選び方とおすすめ商品を紹介します。

塩の選び方

塩は精製塩・再生加工塩・天然塩の3種類。
体にいい塩は「天然塩（自然塩）」です。天然塩はミネラルが豊富。

健康に良くないと言われるのは、ただしょっぱいだけの精製塩です。
精製塩は、作られる工程でミネラル分がほとんど取り除かれてしまっているのです。

体にいい塩は、塩味の他にうま味や甘みがあります。味が濃いので少量で食材に味を付けられます。

体にいい塩の選び方は以下の通りです。

天然塩は品質がよいため、値段も高いです。そのため、使い分けることをおすすめします。

「天然塩」は料理の味付けやサラダに使い、安い塩はパスタを茹でたり、野菜の塩もみをしたりするときに使うといいです。

おすすめの天然塩

商品名	画像	参考 価格	内容 量	原産 国	原材 料	工程	食塩 相当量 (g)	マグネ シウム (mg)	カル シウム (mg)	カリ ウム (mg)
海の精 あらしお		1,143円	500g	日本 （東京都）	海水	天日 平釜	86.3	700	400	240
雪塩		1,500円	250g	日本 （沖縄県）	海水	逆浸透膜 加熱ドラム	76.9	2810	525	859
ぬちまーす		2,070円	250g	日本 （沖縄県）	海水	逆浸透膜 噴霧乾燥 低温焼成	73.9	3160	900	960
天然塩 あまび		1,000円	120g	日本 （沖縄県）	海水	天日 平釜	73.4	219	259	81.2
粟国の塩		770円	160g	日本 （沖縄県）	海水	天日 平釜	85.8	1660	250	480

【酢】体にいいお酢の選び方・おすすめ7選

体にいいお酢の選び方とおすすめ商品を紹介します。

お酢の選び方

体にいいお酢は「発酵食品」です。

発酵食品である酢は大さじ1杯、毎日飲むことでダイエット・整腸作用、疲労回復・がん予防などの健康効果が期待できます。

日常に酢を取り入れるなら健康効果が期待でるお酢を選びましょう。

体にいい米酢・米黒酢の選び方は以下のとおり。

幅広く料理に使いやすい米酢、料理以外にも飲む酢としても使える黒酢。

米のみでできた発酵食品のお酢は、発酵・熟成させることで、深いコクとうま味、まろやかな酸味があります。ツンとした酸味が苦手な人にもおすすめです。

おすすめのお酢

商品名	画像	内容量	原材料	種類
飯尾醸造 純米富士酢		900ml	米（京都府）	純米酢
マルシマ 有機純米酢		900ml	米（秋田県）	純米酢
内堀醸造 臨醐山黒酢		900ml	玄米 （日本）	黒酢
ミツカン 純米酢金封		900ml	米 （日本）	純米酢
河原酢造 有機純米酢 老梅		500ml	有機栽培米 （日本）	純米酢
内堀醸造 美濃 有機純米酢		360ml	有機米 （アメリカ・日本）	純米酢
ビオ・マルシェ 有機玄米酢		500ml	有機玄米 （日本）	玄米酢

【醤油】体にいい醤油の選び方・おすすめ9選

体にいい醤油の選び方とおすすめ商品を紹介します。

醤油の選び方

体にいい醤油は丸大豆を使用し、伝統的な製法で作られた醤油です。

こだわりの原料と昔ながらの製法で丁寧に作られた醤油は、深いコクと芳醇な香りで、毎日の食卓をより豊かにしてくれます。

市販の安い醤油は、原材料に添加物が含まれていたり、遺伝子組換え材料を使っている可能性があるので、注意が必要です。
健康を気にするなら、原材料や製法を確認して醤油を選びましょう。

体にいい醤油の選び方は以下の通りです。

醤油は添加物を加える必要が少ない調味料です。しかし、市販の醤油の多くはうま味や甘味を足したり、醤油の色を調整したりする添加物が使用されています。

おすすめの醤油

商品名	画像	参考価格	内容量	原材料	製法
丸中醤油 丸中醸造醤油		1,555円	720ml	国産丸大豆・国産小麦・ 天日塩	天然醸造
井上醤油店 井上古式じょうゆ		1,060円	900ml	国産丸大豆・国産小麦・ 食塩	天然醸造
海の精 旨しぼり醤油		1,890円	1000ml	有機大豆・有機小麦・ 塩（海の精）	天然醸造
フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油		680円	500ml	有機大豆・有機小麦・ 天日塩	天然醸造
大徳醤油 丸大豆醤油		864円	900ml	国産丸大豆・国産小麦・ 食塩	天然醸造
オーサワジャパン 木桶造りしょうゆ		1,209円	1000ml	‎特別栽培大豆・､ 特別栽培小麦・食塩	天然醸造
キッコーマン 特選有機しょうゆ		462円	750ml	有機大豆・有機小麦・ 食塩	本醸造
ヤマサ 有機丸大豆の吟選しょうゆ		442円	1000ml	有機丸大豆・小麦・ 天日塩	本醸造
イチビキ 無添加国産しょうゆ		365円	500ml	国産丸大豆・国産小麦・ 食塩	天然醸造

【味噌】体にいい味噌の選び方・おすすめ7選

体にいい味噌の選び方とおすすめ商品を紹介します。

味噌の選び方

体に良い味噌は、菌が生きている味噌です。

生きた菌が腸内環境と整えたり、病気を予防したりしてくれます。
一方で、添加物を使用した「菌が死んでしまっている味噌」に効果は期待できません。

毎日の食卓に欠かせない味噌󠄀だからこそ、体にやさしい本物の味噌を取り入れることをおすすめします。

体にいい味噌の選び方は以下の通りです。

みそ汁以外にも上手に食事に取り入れて、健康的な生活を送りましょう。

おすすめの味噌

商品名	画像	参考価格	内容量	原材料	種類	特長	食塩相当量 (100g当たり)
海の精 玄米味噌		1,430円	1000g	有機大豆、有機玄米、 天日塩	玄米みそ	天然醸造、 杉樽で1-2年熟成	10.8g
ひかり味噌 無添加オーガニック玄米味噌		641円	400g	有機大豆、有機玄米、 平釜塩	玄米みそ	有機JAS認証	11.5g
マルカワみそ 自然栽培みそ 未来		1,350円	400g	自然栽培大豆(北海道) 自然栽培米(宮城県) 塩田結晶塩とキパワーソルト	米みそ	無肥料・自然栽培、 天然醸造	10.9g
ひかり味噌 麹の花 無添加オーガニック味噌		624円	650g	有機大豆、有機米、 天日塩	米みそ	12割糀	11.0g
マルコメ プラス糀 無添加 糀美人		350円	650g	大豆(遺伝子組換えでない)、 米(国産)、食塩	米みそ	24割糀	11.5g
ひかり味噌 無添加　円熟こうじみそ		380円	750g	有機大豆、米(国産)、 天日塩	米みそ	10割糀	11.6g
マルマン 酵母菌が生きている! 無添加生みそ(白)		596円	750g	大豆(遺伝子組換えでない)、 米(国産)、天日塩	米みそ	8割糀	11.7g

【みりん】体にいいみりんの選び方・おすすめ7選

体にいいみりんの選び方とおすすめ商品を紹介します。

みりんの選び方

体にいい味噌の選び方は以下の通りです。

おすすめのみりん

商品名	画像	参考 価格	内容 量	原材料	製法	特長
角谷文治郎商 三州三河みりん		3,259 円 楽天 Amazon	1800 ml	もち米 （佐賀県・北海道・ 愛知県・滋賀県） 米こうじ（愛知県産米） 本格焼酎（愛知県産米・ 自社港本町蔵製）	伝統的 製法	上品な甘さがあり、 照り・ツヤとノビの 良さが特徴。
白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん		3,360 円 楽天 Amazon	1800 ml	もち米 米麹 米焼酎	伝統的 製法	3年以上の熟成を経た、 旨み豊かな本みりん。
九重味淋 本みりん 九重櫻		2,733円 楽天 Amazon	1800 ml	もち米 米こうじ 焼酎	伝統的 製法	江戸時代創業の250年 受け継がれる製法で作る、 手間暇かけた本みりん。
甘強酒造 昔仕込本味醂		2,593円 楽天 Amazon	1800 ml	もち米 米麹 焼酎乙類	伝統的 製法	1862年創業の 老舗の自信作。 2年以上の熟成で まろやかな口当たり。
福光屋 純米本味醂 福みりん		1,620円 楽天 Amazon	720 ml	もち米（国産） 米麹（国産米） 米焼酎（自家製）	伝統的 製法	無添加で、すっきりな香りと 豊かな甘味、 まろやかなコクが特徴。
白鶴酒造 白鶴 本みりん		1,388 円 楽天 Amazon	1800 ml	もち米（タイ産、国産） 米こうじ（国産米） 米（国産） 醸造アルコール 糖類（国内製造）	伝統的 製法	酒造りの技法で 作りあげた本格みりん。
宝酒造 タカラ本みりん 国産米100% 純米		872円 楽天 Amazon	500 ml]	もち米 米 米こうじ 醸造アルコール	不明	100%国産の無添加本みりん。 米由来のアミノ酸で 自然な旨みと甘みが特長。

【体にいい調味料】手頃な無添加調味料はパルシステムで！

体にいい調味料を揃えるのにパルシステムが便利です。
パルシステムで扱っている商品は、化学調味料・合成着色料不使用。

基本の調味料「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」はもちろんのこと、和風だしの素やケチャップ、めんつゆ、白だし、なたね油など、料理には欠かせない体にいい調味料がそろっています。

パルシステムで調味料をそろえるメリットは以下の通りです。

パルシステムの調味料を購入するには、パルシステムに加入する必要があります。

調味料だけ購入したい場合、都度利用ができるサービス「タベソダ」がオススメです。注文したときだけ配達してもらえます。

パルシステムの商品や最新の価格を知りたい人には資料請求をおすすめします！人気商品がもらえるので、パルシステムの食材の味を確かめられますよ。

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【パルシステム基本情報】

配達エリア	東京、神奈川、千葉、埼玉、 茨城、栃木、群馬、 福島、山梨、長野、 静岡、新潟 ※一部地域を除く
配達業者	自社
取り扱い商品	生鮮食品、惣菜、冷凍食品、 加工品、ミールキット、 調味料、離乳食、ベビー用品、 お菓子、生活用品など
注文方法	注文書、注文サイト、 アプリ、電話
配達頻度	週1回（固定曜日・時間） ※指定便：東京都のみ日時指定可 ※タベソダ：都度利用可
配達料	110～275円 （一定金額以上で配達料無料） ※地域・注文金額によって異なる
年会費	無料
入会初期費用	出資金1,000～2,000円　>詳細 ※地域によって異なる ※退会時に返金
その他の費用	増資金　毎月200円（任意） ※退会時に返金
割引特典	・ベイビー・キッズ特典 ・シルバー特典 ・ハンズ特典 ・グループ配送
支払い方法	クレジットカード、 銀行口座
おためし宅配	加入しないで宅配を３週間おためしできる
お試しセット	2,500円相当の商品が 72％OFF★980円(送料無料) ※5種類から選べる （定番満足、かんたん献立、 有機野菜、魚を愉しむ、離乳食） おためしセット購入
公式サイト	生協の宅配パルシステム

最後までご覧いただきありがとうございました。